Nous transformons des services dispersés — POS, marketplaces de livraison, réservations, avis, achats et planification — en un système d'agents IA unifié. Les agents pilotent les commandes, la cuisine, le personnel et les finances 24/7 et augmentent la marge du restaurant.
Six domaines où un restaurant américain perd du temps et de l'argent. Nous les comblons avec un système unique branché sur votre stack actuelle — sans « enfer des tablettes » ni ressaisie manuelle des données.
Ce n'est pas un seul bot — c'est une équipe d'agents spécialisés. Chacun pilote son domaine, ils partagent les données entre eux et travaillent en continu. Les agents prennent la routine ; les décisions stratégiques sur le menu, la tarification, les recrutements et les achats restent à vous.
Pour chaque service clé de la stack américaine — un agent IA dédié avec un détail complet des fonctionnalités, du bénéfice business et des conditions d'accès à l'API en toute transparence. Nous assemblons ceux dont vous avez besoin en un seul système pour votre restaurant.
Posez vos questions sur le service d'hier, la marge, la cuisine et le planning — et obtenez une réponse prête avec des recommandations.
Hier, tous canaux confondus :
Ce que nous pouvons faire :
Je crée la commande fournisseur et je mets à jour la 86-list ?
Commande envoyée, 86-list mise à jour. Pour vendredi :
Le brouillon du planning est prêt. La tarification, le menu et les recrutements, je vous les laisse pour validation — dites-moi quoi lancer.
Vous voulez un directeur IA comme celui-ci pour votre restaurant ?
Nous nous connectons aux services que votre restaurant utilise déjà. Là où une API ouverte existe, nous intégrons directement ; là où l'accès est réservé aux partenaires ou indisponible — via des connecteurs d'agrégateurs prêts à l'emploi et le RPA.
La marge nette d'un restaurant américain est généralement mince : autour de 3 à 5 % en full-service, 6 à 9 % en fast casual et QSR. Le profit « fuit » dans le food cost, les heures supplémentaires, les commissions des marketplaces et les tables vides. Le système d'agents cible précisément ces postes.
| Levier de marge | Part typique | Ce que fait le système d'agents | Effet |
|---|---|---|---|
| Food cost | 28–35 % du chiffre d'affaires | Contrôle du stock, commandes automatiques, 86-lists, moins de pertes et de surpaiements | +0,5–2 pts |
| Labor | 28–34 % du chiffre d'affaires | Planification calée sur la prévision de demande, contrôle des heures sup., moins d'heures administratives | +1–3 pts |
| Commissions des marketplaces de livraison | 15–30 % de la livraison | Déplacer une partie des commandes vers votre propre canal, optimiser la tarification du menu de livraison | +1–3 pts |
| No-shows et rotation des tables | 5–20 % des réservations perdues | Confirmations, rappels, liste d'attente, placement intelligent | +1–2 pts |
| Ticket moyen | — | Upsell IA, combos et recommandations sur chaque commande | +1–2 pts |
| Routine et erreurs | 4–8 h/jour | Une seule fenêtre de commande, reporting automatique, saisie manuelle minimale | du temps + moins de pertes |
* Les chiffres sont des fourchettes indicatives basées sur les benchmarks typiques du secteur de la restauration aux États-Unis et sur nos projets d'automatisation ; ils ne constituent pas une garantie. Les effets par poste se recoupent partiellement et ne s'additionnent pas un à un. Le résultat réel dépend du format de l'établissement (full-service / fast casual / QSR), du chiffre d'affaires, de la part de la livraison, de la région et des processus actuels. Nous donnons une estimation précise pour votre restaurant après un audit gratuit.
Toast, Square, Clover (POS), DoorDash, Uber Eats, Grubhub (livraison), OpenTable, Resy (réservations), Yelp et Google (avis), 7shifts et Homebase (planification), QuickBooks et Stripe (comptabilité et paiements). Là où une API ouverte existe, nous connectons directement ; là où l'accès est limité — via des intégrations partenaires, des agrégateurs de menus ou le RPA. Nous vérifions votre stack →
Non. Les agents prennent en charge la routine : prise de commandes et d'appels 24/7, synchronisation du menu, contrôle du stock, planification des services, réponses aux avis et reporting. Les décisions sur le menu, la tarification, les recrutements et les achats restent au propriétaire et au manager — le système prépare les données et les recommandations, et le « oui » final est le vôtre.
D'après nos estimations et les benchmarks typiques du secteur — la marge nette progresse de 5 à 15 points de pourcentage grâce à un food cost et des heures supplémentaires réduits, une moindre dépendance aux commissions des marketplaces, moins de no-shows et un ticket moyen plus élevé. C'est un ordre de grandeur, pas une garantie : le résultat réel dépend du format, du chiffre d'affaires, de la part de la livraison et des processus actuels. Nous donnons une estimation précise après un audit gratuit.
Configuration de base et intégrations — à partir de 7 à 14 jours ouvrés. Ensuite une période de test sur les données réelles du restaurant et un déploiement progressif des agents. Lancement complet — généralement 3 à 6 semaines selon le nombre d'établissements et de marketplaces connectées.
Certains services limitent l'accès (par exemple, la prise de commandes de la Marketplace DoorDash est actuellement fermée aux nouveaux partenaires), et plusieurs services de réservation et de publicité n'ouvrent leur API que par accord de partenariat. Dans ces cas, nous utilisons des intégrations partenaires, des connecteurs prêts d'agrégateurs de menus ou l'automatisation par RPA — le système continue de fonctionner dans une seule fenêtre.
Oui. Les identifiants sont stockés dans un environnement sécurisé, les agents opèrent en moindre privilège, et toutes les actions sont journalisées. Les données de paiement ne transitent jamais par les agents — les paiements sont traités par des prestataires certifiés (Stripe, Square, traitement POS).