Agent IA · Comptabilité et achats

MarketMan / xtraCHEF Agent IA

MarketMan et xtraCHEF (ce dernier désormais intégré à Toast) sont des systèmes d'achats et de comptabilité analytique des coûts pour restaurants. L'agent reconnaît les factures, calcule le coût des plats, gère le stock et les fournisseurs, et garde le food cost sous contrôle.

01invoices → recognized
02recipe costing + inventory
03suppliers + price alerts
04// food cost under control
Fonctionnalités

CE QUE FAIT L'AGENT

MarketMan / xtraCHEF comme partie intégrante du système d'agents unifié du restaurant. Voici ce que l'agent automatise grâce à l'intégration.

🧾
Factures
Reconnaît et enregistre les factures fournisseurs sans saisie manuelle.
🍲
Coût des plats
Recipe costing : le coût exact de chaque plat et la marge de chaque article du menu.
📦
Stock
Suivez le stock, les pertes et les écarts à travers l'entrepôt.
🚚
Fournisseurs et commandes
Une base fournisseurs, des demandes d'achat automatisées et le contrôle des prix.
📈
Contrôle des prix
Alertes sur la hausse des prix d'achat pour réagir à temps sur le menu.
📊
Analytique du food cost
Le food cost par période, par établissement et par plat dans un seul rapport.
Bénéfice business

CE QUE GAGNE
LE RESTAURANT

⚖️ Parlons franchement de l'accès à l'API

Parlons franchement : l'API MarketMan est fournie sur demande ; xtraCHEF fait désormais partie de l'écosystème Toast et se connecte au sein de celui-ci. L'ensemble exact des intégrations dépend de votre stack POS/comptabilité — nous l'adaptons à vous.

Dans le système

AGENTS
ASSOCIÉS

01
Un système d'agents unifié : chaque marketplace, la cuisine, le personnel et les finances dans une seule fenêtre.
02
Prend les appels, les commandes à emporter et les réservations par la voix, 24/7.
03
Un P&L unifié, la marge par plat et par canal, et la détection des fuites de profit.
04
Répond aux clients et aux avis 24/7 dans la voix de votre marque.
FAQ

FAQ

Quelle est la différence entre MarketMan et xtraCHEF ? +

Les deux couvrent les achats et la comptabilité analytique des coûts. xtraCHEF fait partie de Toast (pratique si vous utilisez Toast) ; MarketMan est une solution indépendante. Nous choisissons celle qui convient à votre stack.

Comment l'agent réduit-il le food cost ? +

Il contrôle le stock, les prix des fournisseurs et les pertes, et calcule le coût des plats — pour que vous voyiez exactement où la marge fuit.

La saisie manuelle des factures est-elle nécessaire ? +

Non — l'agent reconnaît les factures automatiquement, réduisant la saisie manuelle au minimum.

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